大年三十

     2008年1月1日起，依据中华人民共和国国务院令第513号，除夕正式定为中国的法定节假日      2014年1月1日起，依据国务院关于修改《全国年节及纪念日放假办法》的决定（中华人民共和国国务院令第644号），除夕不再作为中国的法定节假日      2023年10月25日，国务院办公厅发布《国务院办公厅关于2024年部分节假日安排的通知》：鼓励各单位结合带薪年休假等制度落实，安排职工在除夕（2024年2月9日）休息      岁除之夜岁除之夜岁除，是岁末除旧布新的日子      除夕，即岁除之夜，它与岁首（新年）首尾相连      旧岁至此夕而除，第二天就换新岁了，故俗以为除夕      除夕作为年尾的节日，源自上古时代岁末除旧布新、祭祀祖先风俗，岁除之日是传统的祭祖节      古籍中有讲到：“天地者，生之本也；先祖者，类之本也      ”意思就是说天地是生命的根本，祖先是人类的根本，祭祖就是一种传承孝道的习俗      现存文献中最早提及“除夕”这一名称的，是西晋周处撰著的地方风物志《风土记》      后又称除夕的前一天为小除，即小年夜；除夕为大除，即大年夜      另据《吕氏春秋·季冬记》中说，古人在新年的前一天用击鼓的方法来驱逐“疫疬之鬼”，每年将尽的时候要举行“大傩”的仪式，击鼓驱逐疫疠之鬼据说这也是当时“除夕”节令的习俗之一      除夕通常会被称为大年三十，但是其实由于阴历历法的原因，除夕的日期可能是十二月三十，也可能是十二月廿九，但不论如何，它都是阴历年的末尾      如果腊月正巧碰上农历小月，大年三十就会“缺席”       2025年至2029年的5年里，都没有大年三十，大年二十九过后，就将迎来大年初一      年夜饭年夜饭除夕这一天对华人来说是极为重要的      这一天人们准备辞旧迎新，吃团圆饭      家庭是华人社会的基石，一年一度的团圆饭充分表现出中华民族家庭成员的互敬互爱，这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密      家人的团聚往往令一家之主在精神上得到安慰与满足，老人家眼看儿孙满堂，一家大小共叙天伦，过去的关怀与抚养子女所付出的心血总算没有白费，这是何等的幸福      而年轻一辈，也正可以借此机会向父母的养育之恩表达感激之情      吃年夜饭，是年节家家户户最热闹愉快的时候      大年夜，丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，一般少不了两样东西，一是火锅，一是鱼      火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火；“鱼”和“余”谐音，是象征“吉庆有余”，也喻示“年年有余”      还有萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头；龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如“烈火烹油”      年夜饭的名堂很多，南北各地不同，而且各有讲究      北方人过年习惯吃饺子，这是古时候流传下来的习惯      由于地理气候方面原因，除夕、春节之际北方还处于万物闭藏的寒冬，冬天的北方地区白茫茫一片，冰天雪地，基本上没办法种植作物，可选用的食材不多，过年多吃饺子      而南方地区，尤其是沿海一些地方，基本上四季绿意盎然，南方冬季在蔬果等食材上占有极大的优势，所以在饮食的选择上具有更多的选择性；在地利方面，又得益于水资源充沛分布广所以各类渔获充足食材多样；所以在一些重要的节日上，南方的饮食会丰富多样一些      贴春联贴春联年红，是春联、门神、窗花、年画、福字等过年时所贴的红色喜庆元素统称      过年贴年红（挥春），是中国民间由来已久的风俗，寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿      贴春联春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等等，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是中国特有的文学形式      每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一副大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛      根据《玉烛宝典》、《燕京岁时记》等著作记载，春联的原始形式就是人们所说的“桃符”      这一习俗据说起于宋代，在明代开始盛行，到了清代，春联的思想性和艺术性都有了很大的提高，梁章钜编写的春联专著《楹联丛话》对楹联的起源及各类作品的特色都作了论述      春联的种类比较多，依其使用场所，可分为门心、框对、横披、春条、斗方等      “门心”贴于门板上端中心部位；“框对”贴于左右两个门框上；“横披”贴于门楣的横木上；“春条”根据不同的内容，贴于相应的地方；“斗斤”也叫“门叶”，为正方菱形，多贴在家具、影壁中      贴窗花贴窗花贴窗花在中国民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花      窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛，也集装饰性、欣赏性和实用性于一体      剪纸在中国是一种很普及的民间艺术，千百年来深受人们的喜爱，因它大多是贴在窗户上的，所以也被称其为“窗花”      窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致，将节日装点得红火富丽      剪纸在中国是一种很普及的民间艺术，千百年来深受人们的喜爱，后来因为剪纸大多是贴在窗户上的，窗花也由此得名      窗花的表现题材极其广博，戏剧人物、历史传说、花鸟鱼虫、山水风景、现实生活及吉祥图案均可成为窗花的表现内容，可谓无所不有      但最多的是花卉动物、喜庆吉祥纹样，常以“吉祥喜庆”、“丰年求祥”、“五谷丰登”、“六畜兴旺”、“连年有余”、“贵花祥鸟”等为主体      贴福字在贴春联的同时，一些人家要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字      春节贴“福”字，是中国民间由来已久的风俗      “福”字指福气、福运，寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿      为了更充分地体现这种向往和祝愿，有的人干脆将“福”字倒过来贴，表示“幸福已到”“福气已倒（到）”      其实福字不能倒贴，大门是迎福纳福的地方，福字应该正贴      福字倒贴的地方一般是水缸，垃圾箱，和家里的箱柜      中国民间还有将“福”字精描细做成各种图案的，图案有寿星、寿桃、鲤鱼跳龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等      挂年画春节挂贴年画在城乡也很普遍，浓墨重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛      年画是中国的一种古老的民间艺术，反映了人民朴素的风俗和信仰，寄托着他们对未来的希望      年画，也和春联一样，起源于“门神”      随着木板印刷术的兴起，年画的内容已不仅限于门神之类单调的主题，变得丰富多彩      燃放爆竹燃放爆竹中国民间有“开门爆竹”一说      即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新      爆竹是中国特产，亦称“爆仗”、“炮仗”，唐代时写作“爆竿”，南方各地又称之为“纸炮”、“响炮”      如果把许多单个的爆竹联结成串，则叫作“鞭炮”、“响鞭”、“鞭”      放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛，是节日的一种娱乐活动，可以给人们带来欢愉和吉利      关于爆竹的演变过程，《通俗编排优》记载道：“古时爆竹      皆以真竹着火爆之，故唐人诗亦称爆竿      后人卷纸为之      称曰“爆竹”      随着时间的推移，爆竹的应用越来越广泛，品种花色也日见繁多      燃放爆竹已成为具有民族特色的娱乐活动，人们在辞旧迎新春节燃放爆竹以示庆贺      祭祖祭祖古时，这种礼俗很盛      “天地者，生之本也；先祖者，类之本也      ”意思就是说天地是生命的根本，祖先是人类的根本，祭祖就是一种传承孝道的习俗      因各地礼俗的不同，祭祖形式也各异      有的到野外瞻拜祖墓，有的到宗祠拜祖，而大多在家中将祖先牌位依次摆在正厅，陈列供品，然后祭拜者按长幼的顺序上香跪拜      古人祭祖，多半做鱼肉碗菜，盛以高碗，颇有钟鸣鼎食之意      南方人祭祖尤为隆重，大半是八碗大菜，中火锅，按灵位设杯箸      除夕守岁是年俗活动之一，守岁之俗由来已久      守岁的民俗主要表现为所有房子都点燃岁火，合家欢聚，并守着“岁火”不让熄灭，等着辞旧迎新的时刻，迎接新年到来      除夕夜灯火通宵不灭，曰“燃灯照岁”或“点岁火”，所有房子都点上灯烛，还要专门在床底点灯烛，遍燃灯烛，谓之“照虚耗”，据说如此照过之后，就会使来年家中财富充实      古时南北风俗各异，古时北方守岁习俗主要为“熬年夜”（通宵守夜），如晋朝周处所著的《风土记》中说：除夕之夜大家各相与赠送，称“馈岁”；长幼聚欢，祝颂完备，称“分岁”；终岁不眠，以待天明，称“守岁”      有的地方在除夕之夜，全家团聚在一起，吃过年夜饭，点起蜡烛或油灯，围坐炉旁闲聊，通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意      挂灯笼挂灯笼过年挂灯笼是中国的古老习俗，红色代表喜庆，圆形灯笼则寓意团圆美满，红灯笼象征着平安祥和、红红火火      中国的灯笼又统称为灯彩，据说起源于1800多年前的西汉时期      每年的除夕节前后，人们都挂起象征团圆意义的红灯笼，来营造一种喜庆的氛围      除夕之夜守岁，门口挂着红灯笼，堂屋燃着熊熊的红火，点着蜡烛或油灯，一家人围桌而谈      压岁钱压岁钱压岁钱，是过年习俗之一，年晚饭后长辈要将事先准备好的压岁钱分给晚辈，据说压岁钱可以压住邪祟，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁      压岁钱在民俗文化中寓意辟邪驱鬼，保佑平安      压岁钱最初的用意是镇恶驱邪      因为人们认为小孩容易受鬼祟的侵害，所以用压岁钱压祟驱邪      在历史上，压岁钱是分多种的，一般在新年倒计时时由长辈分给晚辈，表示压祟，包含着长辈对晚辈的关切之情和真切祝福；另一种就是晚辈给老人的，这个压岁钱的“岁”指的是年岁，意在期盼老人长寿      可追溯的最早压岁钱在汉代，又叫压胜钱，并不在市面上流通，而是铸成钱币形式的玩赏物，有避邪的功能      过年给压岁钱，体现出长辈对晚辈的关爱，和晚辈对长辈的尊敬，是一项整合家庭伦理关系的民俗活动      人们在除夕到来时，一面欢度佳节，喜庆丰收，一面洗澡更衣、打扫卫生，以驱疫病、除恶鬼      民间流传除夕的禁忌：1、福字不能倒贴，大门是迎福纳福的地方，福字应该正贴      福字倒贴的地方一般是水缸，垃圾箱      2、如果是自家大门对准邻居家大门，那么，务在自家大门口外面的门框上挂两个中国结，以趋利避害      3、忌倒污水、倒垃圾、丢弃杂物、扫地、洒水、随地便溺      据说这样不小心就会溅洒到神灵身上，如果神灵恼怒就会降祸于人      4、不论是否守岁，屋里的灯都不要关，要彻夜不灭，寓意来年前途光明      5、记得要在年前还清债务，如果已欠过年，初一到初五也不能上门讨债      6、忌说不吉利的字眼      7、过年期间鱼是必备菜，曰“有余”      吃鱼时，应将头尾留下不吃，这样就表示来年不仅有吃穿，还有剩余      “夕”的动漫标准像“夕”的动漫标准像在童话传说中古代有一只四角四足的恶兽——夕，因冬季大雪覆盖而短缺了食物常到附近的村庄里去找吃的，因其身体庞大、脾气暴躁、凶猛异常，给村民带来了很大的灾难      每到腊月底，人们都整理衣物扶老携幼，到附近的竹林里躲避夕      后来一聪明的孩子教大家除掉夕的方法，他的名字就叫做“年”      因为“夕”没有死，所以每年的腊月三十，大家都守着碎竹节等待着，希望早日除掉“夕”      可是一年年过去了，谁也没有再见过“夕”，有的只是大家为防止“夕”的到来燃放的爆竹与门前挂的红布条，然而却给我们留下了这个传说与过年的习俗：腊月三十的夜里，大家齐聚一堂吃着年夜饭，一起守岁等待除夕的钟声      放爆竹，贴门联      等到天亮彼此走访邻里给予问候与祝福      初一早上乡亲们彼此走访看看相邻有没有受伤说一些吉祥客气的话      希望来年的腊月“夕”不再来      传说很久以前，有一个妖怪叫“夕”      这家伙专门害人，特别是看见哪家有漂亮的女孩，晚上就要去糟蹋她      而后还要把女孩吃了才甘心      老百姓对它恨得要死，但又没有办法      有个叫七郎的猎人，见百姓被“夕”害苦了，就想除掉他      他带着狗到处找“夕”，找来找去始终没有找到      原来“夕”白天不出来，太阳落山后它才出来害人，半夜后又不见了，也没人晓得它住在哪儿      七郎找“夕”找了一年，这天已是腊月三十，这天晚上“夕”果然来了，七郎放出猎狗去咬他，“夕”就跟七郎和狗打了起来      人们一听外头杀起来了，都拿起东西敲得震天响      这时“夕”有点斗不过，想逃跑了事，哪晓得后腿被猎狗咬着不放      七郎趁机开弓猛射，一箭就把“夕”射死了      从那以后，人们就把腊月三十叫“除夕”      这天晚上，家家户户都要守岁、放火炮，表示驱除不祥、迎接幸福祥瑞      守岁，就是在旧年的最后一天夜里不睡觉，熬夜迎接新一年的到来的习俗，也叫除夕守岁，俗名“熬年”      探究这个习俗的来历，在民间流传着一个有趣的故事：太古时期，有一种凶猛的怪兽，散居在深山密林中，人们管它们叫“年”      它的形貌狰狞，生性凶残，专食飞禽走兽、鳞介虫豸，一天换一种口味，从磕头虫一直吃到大活人，让人谈“年”色变      后来，人们慢慢掌握了“年”的活动规律，它是每隔三百六十五天窜到人群聚居的地方尝一次口鲜，而且出没的时间都是在天黑以后，等到鸡鸣破晓，它们便返回山林中去了      算准了“年”肆虐的日期，百姓们便把这可怕的一夜视为关口来煞，称作“年关”，并且想出了一整套过年关的办法：每到这一天晚上，每家每户都提前做好晚饭，熄火净灶，再把鸡圈牛栏全部拴牢，把宅院的前后门都封住，躲在屋里吃“年夜饭”，由于这顿晚餐具有凶吉未卜的意味，所以置办得很丰盛，除了要全家老小围在一起用餐表示和睦团圆外，还须在吃饭前先供祭祖先，祈求祖先的神灵保佑，平安地度过这一夜，吃过晚饭后，谁都不敢睡觉，挤坐在一起闲聊壮胆      就逐渐形成了除夕熬年守岁的习惯      守岁习俗兴起于南北朝，梁朝的不少文人都有守岁的诗文      “一夜连双岁，五更分二年      ”人们点起蜡烛或油灯，通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意      这种风俗被人们流传      据说贴春联的习俗，大约始于一千多年前的后蜀时期，这是有史为证的      此外根据《玉烛宝典》，《燕京岁时记》等著作记载，春联的原始形式就是人们所说的“桃符”      在中国古代神话中，相传有一个鬼域的世界，当中有座山，山上有一棵覆盖三千里的大桃树，树梢上有一只金鸡      每当清晨金鸡长鸣的时候，夜晚出去游荡的鬼魂必赶回鬼域      鬼域的大门坐落在桃树的东北，门边站着两个神人，名叫神荼、郁垒      如果鬼魂在夜间干了伤天害理的事情，神荼、郁垒就会立即发现并将它捉住，用芒苇做的绳子把它捆起来，送去喂虎      因而天下的鬼都畏惧神荼、郁垒      于是民间就用桃木刻成他们的模样，放在自家门口，以避邪防害      后来，人们干脆在桃木板上刻上神荼、郁垒的名字，认为这样做同样可以镇邪去恶      这种桃木板后来就被叫做“桃符”      五代时，西蜀的宫廷里，有人在桃符上提写联语      宋代，桃符由桃木板改为纸张，叫“春贴纸”      明代，桃符改称“春联”，经明太祖提倡，此后春联便沿习成为习俗，一直流传      门神门神为了祈求一家的福寿康宁，一些地方的人们还保留着贴门神的习惯      据说，大门上贴上两位门神，一切妖魔鬼怪都会望而生畏      在民间，门神是正气和武力的象征，古人认为，相貌出奇的人往往具有神奇的禀性和不凡的本领      他们心地正直善良，捉鬼擒魔是他们的天性和责任，人们所仰慕的捉鬼天师钟馗，即是此种奇形怪相      所以民间的门神永远都怒目圆睁，相貌狰狞，手里拿着各种传统的武器，随时准备同敢于上门来的鬼魅战斗      由于中国民居的大门，通常都是两扇对开，所以门神总是成双成对      唐朝以后，除了以往的神荼、郁垒二将以外，人们又把秦叔宝和尉迟恭两位唐代武将当作门神      相传，唐太宗生病，听见门外鬼魅呼号，彻夜不得安宁      于是他让这两位将军手持武器立于门旁镇守，第二天夜里就再也没有鬼魅骚扰了      其后，唐太宗让人把这两位将军的形象画下来贴在门上，这一习俗开始在民间广为流传      元日——王安石爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏      千门万户曈曈日，总把新桃换旧符      守岁——苏轼欲知垂尽岁，有似赴壑蛇      修鳞半已没，去意谁能遮      况欲系其尾，虽勤知奈何      儿童强不睡，相守夜欢哗      晨鸡且勿唱，更鼓畏添挝      坐久灯烬落，起看北斗斜      明年岂无年，心事恐蹉跎      努力尽今夕，少年犹可夸      除夜作——高适旅馆寒灯独不眠，客心何事转凄然      故乡今夜思千里，霜鬓明朝又一年      除夜——文天祥乾坤空落落，岁月去堂堂；末路惊风雨，穷边饱雪霜      命随年欲尽，身与世俱忘；无复屠苏梦，挑灯夜未央