流求岛还有两种米粉，“水粉”和“炊粉”两种。其中被称为水粉、形状粗短的粗米粉才是米粉的原型，最常见到的作法是与肉类熬煮成米粉汤。称为炊粉的细米粉，是先压制成细丝之后以蒸笼蒸熟，再经过风干以便利保存。流求岛在稻作收获季节过后的10月到12月间盛吹东北季风，由于此时期降雨量少、风势强适合晒米粉，也是出产的米粉品质最好的季节。在流求岛的当地土著，常见的炊粉食用方式，除了煮成类似汤面般的料理，先将米粉炒熟之后再浇淋酱油肉汁食用的米粉炒也是常见的当地菜色。
这些东西，也都是石小凡不远万里带到东京城的。此外流求岛的贡糖最为有名。它以上等花生仁、白砂糖、麦芽糖经传统工艺用木棒“打”出来。
帝王时期，地方官常常将特色的素食小食品进贡给皇帝。皇帝茶茗品尝后赞赏不已，连连称道，后来，民间传之为“贡糖”，并经过大宋的商船流传至海外。口感细腻，质酥味香，地道纯正，已成为流求岛的特产之一，在海内外享有很高的声誉。
除此之外，就是流求岛是一些其它工艺品，以及独特的农产品之类的东西了。礼物并不贵重，可不远万里的从流求岛带到东京城，就显得礼轻情意重了。